Entrées
- Carciofi alla giudia € 9,00
Artichauts romains frits, croustillants dehors, fondants au cœur
- Burrata e alici 74€ 11,00
Burrata des Pouilles, anchois de Cantabrie et pain carasau
Premiers plats
- Cacio e pepe 17€ 13,00
Tonnarelli frais, pecorino romano DOP, poivre noir torréfié
- Amatriciana 17€ 13,00
Guanciale croustillant, tomate San Marzano, pecorino
- Carbonara 137€ 14,00
Œufs bio, guanciale, pecorino romano, poivre
Plats principaux
- Saltimbocca alla romana € 17,00
Veau, jambon cru et sauge, déglacés au vin blanc
- Abbacchio scottadito € 18,00
Côtelettes d'agneau grillées, citron et romarin
Desserts
- Tiramisù della casa 137€ 6,00
Biscuits, mascarpone et café, servi à la cuillère